Poupille 與 Petrus 不相上下的隱世高手
May 16, 2025
波爾多是否還有真正的隱世高手？
Poupille 多年前
就曾經被漫畫《神之水滴》作者樹林伸暗中”捕”獲
更出現在他的漫畫中
神還原當年瑞士盲品酒會中
因與 Petrus 平分秋色而聲名大噪🤩
Poupille 位於波爾多右岸的 Castillon
背後的領軍人物
第六代掌門人 Philippe Carille 充滿魅力
既有釀酒的才華
更不受傳統價值觀束縛
所以 Poupille 是有機種植的先驅
又在酒窖屋頂安裝太陽能板
使用綠色能源
釀酒亦貫徹自然風格
採用野生酵母
不過濾、不澄清
少用或不用 sulfur
忠實呈現風土🖼️
葡萄園位於向南的山坡
由石灰質黏土組成
風土媲美 Pomerol
100% Merlot 釀造的 Poupille🍷
果香伴隨着香料、礦物感和淡淡的煙燻味
單寧絲滑
副牌 Chateau Poupille 不像「大哥」需要長時間醒酒
果香、酸度、單寧已非常融合
性價比超高🔝
絕對不會失望！
Photo Credit: 網上圖片
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