根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Spanish Wines

西班牙 Galicia 葡萄園陷火海

August 29, 2025

西班牙 Galicia 爆發近幾十年最嚴重山火🔥
吞噬逾 88,000 公頃土地
重創多個葡萄酒產區
包括世界遺產地 Ribeira Sacra
部分酒莊痛失全年收成
復原或需時數年

在這片峽谷之中
有一座我們熟悉的酒莊 —— Dominio do Bibei
他們堅持「英雄式葡萄栽種」（Viticultura Heroica）🍇
葡萄園分佈於海拔 350–920 米的陡峭山坡
只能靠人手作業
釀酒師 Javier Domínguez 於 90 年代復興古老的葡萄園
他正是西班牙知名時裝設計師 Adolfo Domínguez 的兄弟
—— 兩人分別在酒與衣之間，延續 Galicia 的風土哲學

Lalama 2010 (Vinous：92｜Jancis Robinson：16)
是酒莊的旗艦紅酒🍷
紅果香氣輕盈芬芳
帶有泥土與礦石的平衡感
高海拔峽谷的微氣候
令 Mencía 葡萄展現出近乎 Pinot Noir 的優雅與細緻

願這片峽谷的風土與堅持
像 Super Hero 🦸🏼♂️一樣打不死
在自然災害之後
繼續釀出美好和希望

— 你曾喝過來自峽谷的英雄之酒嗎？