根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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Wine Pairing

博士叔叔的絕配

June 19, 2024

博士叔叔的絕配

過癮❗
真是絕配
德國這支「博士叔叔」Onkel Doktor
味道跟酒標一樣有趣

既有梨子🍐、柑橘的果感和甜香
亦有檸檬汁的活潑酸度
配上油潤甘香的鴨肉鴨肝醬
更像是遇上完美的另一半

酒的酸度減淡了肉醬的油膩感
而鴨肉鴨肝的味道就把酒的礦物感拉闊
互助互惠
真是好登對💕
究竟是哪位叔叔這麼厲害？
Dr. Julius Georg Scheu是德國一位科學家和葡萄農
他成功用Riesling與Bukettraube培育出Scheurebe（讀音Shoy-ray-beh）
而這支白酒正是用Riesling加Scheurebe這對父子兵釀造
味道酸酸甜甜
即使不配食物
雪至10℃左右
夏天喝來真是超爽！🎐

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