據說當漫天火山灰湧至時，龐貝古城的居民仍在舉杯暢飲
…
雖然很對不起他們，但多得維蘇威火山(Vesuvius)的威力，以及Campania內大大小小的活火山、睡火山和死火山過去的爆發
，令我最近喝到一支非常好喝的Irpinia Campi Taurasini DOC：入口像強勁有力的Amarone，香料、甘草、薄荷、甜美的紅果
和礦物感陸續在口中噴發，竟然有幾分像教皇新堡的出品，性價比極高！
為甚麼要多謝它們？
因為火山灰經過長年累月的沉積，與本來的石灰岩等形成獨特的風土。除了帶來額外的礦物感、出色的結構，亦因為恐怖的根瘤蚜蟲(Phylloxera)在其中無法生存，保護了當地的原生葡萄和老藤
。
除了剛才提及的Irpinia Campi Taurasini DOC，鄰近的Irpinia DOCG(與維蘇威火山距離僅30里)亦值得注目。自羅馬帝國已備受貴族喜愛的Aglianico葡萄，陳年3年(木桶1年)。結構宏大，經典的黑果、香料、礦物感和酸度層層疊，有陳年潛質，怪不得有「南意的Barolo」之稱。
酒莊叫
Tralci Hirpini，坐落於山巒起伏的Irpinia
，2020年才推出首個年份。作為新秀，已連續兩年獲得意大利神級酒評人Luca Maroni 95、96的高評分
，證明莊主和釀酒師沒有辜負一片火山土壤。如果你喜歡西西里的火山酒，相信也會愛上他們。
