【一月唔Dry】是時候入貨 抵飲Tarlant入門版成絕響❗
January 19, 2023
一月好dry?! Dry January是英國
發起一月不喝酒
的活動，歐美多國和應。但如果平常喝得適量，又何必整個月不喝酒？人生豈不是少了最大的樂趣
？所以我會說“I don’t drink…any less” – 唔飲咁少啦
。何況農曆新年將至，一杯在手，聚會氣氛都容易熱絡起來。
因為它好飲、抵飲，性價比奇高！酒莊更宣告，將不再出產，以後入門就由較貴的Tarlant Zero起跳。
如果大家不太熟悉Tarlant，現在就來一場溫故知新。
Tarlant是小規模生產的小農香檳(RM)，由種植到釀造都一手包辦，是香檳中的精品。獲《Decanter》香檳專家Peter Liem評選為人生不能錯過的獨立農莊香檳
，備受追捧，在法國都不夠賣。
Tarlant家族自17世紀開始釀酒，紮根於香檳區Marne valley的中心。土地有多種土壤，包括白堊土、黏土-石灰石及小鵝卵石等。為了忠實地呈現風土，葡萄園以有機及可持續發展的方式運作。糖，只加極少量，甚至完全不加。以Tarlant Reserve Brut NV為例，糖分大約只有6-7g/l(香檳的糖分可高達50g/l或以上)，就像裸妝女生，清爽自然
。
別小看它是入門級，它是Tarlant風格的縮影：採用野生酵母、不鏽鋼缸長時間發酵、橡木桶陳年。入口柔滑，有Chardonnay的新鮮感和Pinot的濃郁，蘋果
、梨子
和蜜桃的香氣在口中跳躍。趁它仍有存貨，真是非喝不可。Dry January？咪玩喇。
買滿$1,000或以上，可享免費送貨服務。
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