根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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Domaine Bessa Valley

WineNow《酒經》專業推介：好飲到瞳孔劇震 保加利亞的加菲貓

November 16, 2022

WineNow《酒經》專業推介：好飲到瞳孔劇震 保加利亞的加菲貓

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真識飲！Bessa Valley這支Syrah厚身、複雜，絕對拍得住澳洲上乘的Shiraz。
二撇雞莊主Stephan von Neipperg伯爵在Saint-Emilion擁有多家知名酒莊，包括人稱加菲貓的Château Canon La Gaffelière等。
他看中保加利亞的風土，葡萄園位於山谷上，混合黏土和砂礫石。涼風🍃由Maritsa River吹來，溫差大，葡萄成熟得好好🍇。加上法國團隊的釀酒技術，性價比極高，可以說是東歐價錢飲波爾多風格。
除了Syrah之外，平一截的Enira 2015亦好喝。果味濃郁甜美像士多啤梨蛋糕🍰，亦由內陸高山帶來像薄荷的涼快感覺。
另一款Enira Reserva 2014在法國靚木桶陳年約16個月，帶來橡木桶的高級感。果香以外，有甜香料和回甘的酸度。襯Dry Aged 牛扒🥩，甚或炒鱔糊等上海菜都無得彈。
所以，別因為它來自保加利亞而小看它，精明的酒友一定懂得欣賞！

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