根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

賞酒室 – 花「心機」釀葡萄酒

May 12, 2020

Castell d’Encús嚟自西班牙嘅酒莊,對釀製葡萄酒好有「心機」,釀酒師Raul Bobet用全副心機以天然有機方法去栽種葡萄,唔用殺蟲藥及除草劑,務求釀製最天然高質嘅葡萄酒。釀酒師Raul Bobet本身十分注重大自然,酒莊選址Pyreness山脈,海拔1000米高,喺呢個人跡罕至嘅地方,俾Raul發掘到十二世紀僧侶留低嘅石窖發酵缸,順理成章結合埋古法發酵法,令Castell d’Encús每支佳品都各具特色,所謂重質不重量,每年只會造不多於6000箱酒,極度珍貴。​

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