根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

賞酒室 - 酒獨特香味嘅背後

April 27, 2020

大家喺品酒嘅時候,酒嘅香味會唔會令你聯想到某種果香或其它味道?​

就好似芭樂嘅甜味令人回想起台灣,特別係台中既農產品,威石東酒莊正正座落於台中,佢哋釀的香檳式白中白氣泡酒堪稱爲台灣氣泡界嘅代表作!點解會有芭樂味呢?全因佢哋獨有嘅葡萄品種木杉(台中三號)嘅特色,現時全台灣仲有種木杉葡萄,只始一家就係威石東,除咗芭樂,佢哋嘅白中白仲有茘枝同鳳梨嘅香味,簡直將台灣本土風味原原本本咁封喺樽入面,一開樽聞到就好似面前出現一碟台灣水果盤。​

威石東白中白氣泡酒」用傳統釀造法而成,夜間採收後去梗,手工選果,短暫果皮浸漬,先溫和壓榨,再透長時間靜置熟成,限量釀造1,480支。呢份專注令「白中白」有均衡的明亮酸度,有芭樂嘅味,仲有成熟的鳳梨,水梨,桃,荔枝,草本和堅果調性,層層交疊,令人再三回味。​

台灣農民嘅努力,細緻嘅釀酒法,令每口葡萄酒都蘊藏著獨特嘅生命力,下次再同大家嘗閱葡萄酒,共品酩。​

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