再次品嘗 Champagne Tarlant
April 17, 2015
Champagne Tarlant 是法國香檳區的非一般產區，有別於一般酒莊以品牌形象先行，Tarlant注重風土和葡萄品種之間互動，而且產量甚少，十分珍貴。筆者剛剛再次品嘗他們旗下幾款香檳，跟大家一起分享品酒筆記吧。
Champagne Tarlant BAM! Brut Nature
品酒筆記：
以Pinot Blanc、Arbanne和Petit Meslier等於香檳區較少酒莊採用的葡萄釀製。明亮金色，活潑的汽泡。香氣清新，以麵包、餅乾和礦物香氣最突出。口感順滑幼細，酸度強勁，如青檸、黃檸檬、柑橘等，同時亦有少許由木桶帶來了的拖肥味道。清爽口感令人十分開胃，是餐前酒的絕佳選擇。
Champagne Tarlant La Vigne Royale 2003 Blanc de Noir Extra Brut (Terroir Series)
品酒筆記：
以100% Pinot Noir釀成。金黃色，汽泡有活力。擁有典型香檳香氣如烘麵包、餅乾和礦物之外，還有怡人的香氣如白花、新鮮水果如哈密瓜、菠蘿和桃子等。入口質感絲滑細致，味道帶熱帶果實如荔枝和菠蘿，橡木桶感覺亦明顯，由中段的延伸至尾聲，帶出整體十分厚重和豐富層次，收結持久。
Champagne Tarlant La Vigne d'Or 2003 Blanc de Meuniers (Terroir Series) (RP:92)
品酒筆記：
100% Pinot Meunier釀製。和暖金色，有動感的汽泡。烘烤麵包和新鮮堅果香氣，略帶熱帶果實。入口感覺絲滑，味道豐富，前段是水果味道如荔枝、熱情果，，其後是十分突出的新鮮堅果如杏仁和榛子等，引進整個收結，久久不散。
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