，更重要是甜酒才與傳統的蓮蓉月餅
匹配，若喝一般紅白酒
襯月餅，好容易dry爆，好酒都變得酸又苦。反而用甜撞甜才登對，雙贏
！
矜貴 Bodegas Ximénez-Spínola PX Cosecha 2018 (500ml) 抵飲 Alta Alella · Celler de les Aus Blanc de Neu 2013
，與蜜桃、梨子
和檸檬的果香。酒本身微甜，食月餅後會變得略dry，正好解膩。 唔膩 Viticcio Winery Dolce Arianna Vin Santo 2004
，來一小杯琥珀色的酒配幾片脆餅，那正是甜酒Vin Santo。用托斯卡尼的風乾葡萄，花五年時間發酵及陳年，成擔心機。喝來有蜜糖
、榛子和焦糖甜香；同時有酸度平衡，不怕甜到漏。 驚喜 Weingut Fogt Eiswein Silvaner 2018和熱情果的甜香非常吸引，口感細密，與傳統月餅門當戶對。更有彩蛋，如果用它配綠茶味奶黃月餅，洋甘菊的香氣與茶香
無縫接軌，又可減輕澀味，正！ 高手 Clos Triguedina Black Vintage 2010
釀造，有豐富的紅莓、黑莓和藍莓
果香，又像朱古力
誘人，配傳統和朱古力月餅都對味。
